Windosに標準でシンボリックリンク機能有るの知らなかったのですが、Vistaから標準で使えるようです。

Windows Vista/Windows Server 2008でシンボリック・リンクを作成する - @IT.

ファイルへシンボリックリンクを作成する

mklink リンク(TO) ターゲット(FROM)

ディレクトリへシンボリックリンクを作成する

mklink /d リンク(TO) ターゲット(FROM)

シンボリックリンクを削除する

del リンクファイル rd リンクディレクトリ